Physiology of pyruvate metabolism in Lactococcus lactis - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue Antonie van Leeuwenhoek Année : 1996

Physiology of pyruvate metabolism in Lactococcus lactis

Mots clés

LACTOCOCCUS LACTIS

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Ingénierie des aliments Génie des procédés

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https://hal.inrae.fr/hal-02695846

Soumis le : lundi 1 juin 2020-09:04:59

Dernière modification le : vendredi 17 novembre 2023-09:42:55

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Dates et versions

hal-02695846 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02695846 , version 1
  • PRODINRA : 71667

Citer

M. Cocaign-Bousquet, Chloé Garrigues, Pascal Loubière, N.D. Lindley. Physiology of pyruvate metabolism in Lactococcus lactis. Antonie van Leeuwenhoek, 1996, 70, pp.253-267. ⟨hal-02695846⟩

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