Influence of physicochemical properties on the hygienic status of stainless steel with various finishes - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue Biofouling Année : 2000

Influence of physicochemical properties on the hygienic status of stainless steel with various finishes

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio]

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Dates et versions

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02696639 , version 1
  • PRODINRA : 64995

Citer

Christine Faille, Jeanne Marie J. M. Membré, J.P. Tissier, M.N. Bellon-Fontaine, B. Carpentier, et al.. Influence of physicochemical properties on the hygienic status of stainless steel with various finishes. Biofouling, 2000, 15 (4), pp.261-274. ⟨hal-02696639⟩

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