Volatile compounds involved in the aroma of sweet fortified wines (vins doux naturels) from Grenache noir - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue Journal of Agricultural and Food Chemistry Année : 1998

Volatile compounds involved in the aroma of sweet fortified wines (vins doux naturels) from Grenache noir

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Dates et versions

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02697025 , version 1
  • PRODINRA : 59145

Citer

R. Schneider, Raymond Baumes, Claude Bayonove, A. Razungles. Volatile compounds involved in the aroma of sweet fortified wines (vins doux naturels) from Grenache noir. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 1998, 46, pp.3230-3237. ⟨hal-02697025⟩

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