(15N)-labeled pea flour protein nitrogen exhibits good ileal digestibility and postprandial retention in humans - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue Journal of Nutrition Année : 1997

(15N)-labeled pea flour protein nitrogen exhibits good ileal digestibility and postprandial retention in humans

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Alimentation et Nutrition

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Soumis le : lundi 1 juin 2020-11:26:43

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Dates et versions

hal-02697508 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02697508 , version 1
  • PRODINRA : 137351

Citer

Nicolas Gausseres, S. Mahé, Robert Benamouzig, Catherine Luengo, F. Ferriere, et al.. (15N)-labeled pea flour protein nitrogen exhibits good ileal digestibility and postprandial retention in humans. Journal of Nutrition, 1997, 127, pp.1160-1165. ⟨hal-02697508⟩

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