Article Dans Une Revue
La revue française de la recherche en viandes et produits carnés
Année : 2000
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https://hal.inrae.fr/hal-02698549
Soumis le : lundi 1 juin 2020-12:05:57
Dernière modification le : mardi 23 avril 2024-03:29:02
Citer
Louis L. Lefaucheur, Pascale P. Le Roy, Bénédicte Lebret, Patrick Ecolan, N. Clochefert, et al.. Sélection divergente sur les propriétés contractiles des fibres musculaires chez le porc.. La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, 2000, pp.73-76. ⟨hal-02698549⟩
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