Variation in size of goat milk casein micelles related to casein genotype - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue Lait Année : 1995

Variation in size of goat milk casein micelles related to casein genotype

Taille des micelles de caséine du lait de chèvre en relation avec la variation génétique de la composition du lait

Domaines

Sciences agricoles

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https://hal.inrae.fr/hal-02701413

Soumis le : lundi 1 juin 2020-13:32:01

Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:21:22

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02701413 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02701413 , version 1
  • PRODINRA : 121596

Citer

A. Pierre, F. Michel, Y. Le Graet. Variation in size of goat milk casein micelles related to casein genotype. Lait, 1995, 75, pp.489-502. ⟨hal-02701413⟩

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