Mesures et modélisation dés écoulements d'air dans les installations de réfrigération et de séchage - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue La revue française de la recherche en viandes et produits carnés Année : 1995

Measurement and models for fluid flow in refrigeration and drying equipment

Mesures et modélisation dés écoulements d'air dans les installations de réfrigération et de séchage

Pierre-Sylvain Mirade
  • Fonction : Auteur
Station de recherches sur la viande
Jean-Dominique Daudin
  • Fonction : Auteur
Station de recherches sur la viande
J.P. Frencia
  • Fonction : Auteur

Domaines

Sciences agricoles

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Soumis le : lundi 1 juin 2020-13:52:42

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Dates et versions

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02702311 , version 1
  • PRODINRA : 114830

Citer

Pierre-Sylvain Mirade, Jean-Dominique Daudin, J.P. Frencia. Mesures et modélisation dés écoulements d'air dans les installations de réfrigération et de séchage. La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, 1995, 16 (2), pp.67-73. ⟨hal-02702311⟩

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