Effect of ultrafiltration plant design on the consistency of fresh cheese - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue Milchwissenschaft Milk Science International Année : 1992

Effect of ultrafiltration plant design on the consistency of fresh cheese

Domaines

Sciences agricoles

Migration ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02704553

Soumis le : lundi 1 juin 2020-14:46:25

Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:45:55

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02704553 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02704553 , version 1
  • PRODINRA : 101732

Citer

M. Mahaut, Józef Korolczuk. Effect of ultrafiltration plant design on the consistency of fresh cheese. Milchwissenschaft Milk Science International, 1992, 47, pp.84-86. ⟨hal-02704553⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

INRA INRAE
5 Consultations
0 Téléchargements

Partager

More