Article Dans Une Revue
Meat Science
Année : 1993
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https://hal.inrae.fr/hal-02710200
Soumis le : lundi 1 juin 2020-17:11:54
Dernière modification le : mardi 22 juin 2021-15:10:04
Citer
M. Estrade, Xavier Vignon, Gabriel Monin. Effect of the RN- gene on ultrastructure and protein fractions in pig muscle. Meat Science, 1993, 35, pp.313-319. ⟨hal-02710200⟩
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