Polysaccharide effects on cross-flow microfiltration of two red wines with a microporous alumina membrane - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Journal of Food Science Année : 1990

Polysaccharide effects on cross-flow microfiltration of two red wines with a microporous alumina membrane

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

Migration ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02711257

Soumis le : lundi 1 juin 2020-17:39:17

Dernière modification le : lundi 17 janvier 2022-10:26:03

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02711257 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02711257 , version 1
  • PRODINRA : 98838

Citer

M.P. Belleville, J.M. Brillouet, B. Tarodo de La Fuente, M. Moutonnet. Polysaccharide effects on cross-flow microfiltration of two red wines with a microporous alumina membrane. Journal of Food Science, 1990, 55 (6), pp.1598-1602. ⟨hal-02711257⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

INRA INRAE
6 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More