Etude de l'origine du citronellol dans les vins - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin Année : 1992

Etude de l'origine du citronellol dans les vins

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Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : lundi 1 juin 2020-18:27:51

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Dates et versions

hal-02712801 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02712801 , version 1
  • PRODINRA : 98802

Citer

I. Dugelay, Z. Gunata, J.C. Sapis, Raymond Baumes, Claude Bayonove. Etude de l'origine du citronellol dans les vins. Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin, 1992, 26 (3), pp.177-184. ⟨hal-02712801⟩

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