Microfiltration performance: physicochemical aspects of whey pretreatment - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue Journal of Dairy Research Année : 1995

Microfiltration performance: physicochemical aspects of whey pretreatment

Geneviève Gésan-Guiziou
UR 0121 Laboratoire de recherche de Technologie Laitière
G. Daufin
  • Fonction : Auteur
UR 0121 Laboratoire de recherche de Technologie Laitière
Uzi Merin
  • Fonction : Auteur
J.P. Labbé
  • Fonction : Auteur
A. Quemerais
  • Fonction : Auteur

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Soumis le : lundi 1 juin 2020-18:39:47

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hal-02713108 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02713108 , version 1
  • PRODINRA : 121580

Citer

Geneviève Gésan-Guiziou, G. Daufin, Uzi Merin, J.P. Labbé, A. Quemerais. Microfiltration performance: physicochemical aspects of whey pretreatment. Journal of Dairy Research, 1995, 62, pp.269-279. ⟨hal-02713108⟩

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