The volatile constituents of strawberry jam - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue Zeitschrift fur Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung Année : 1990

The volatile constituents of strawberry jam

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Dates et versions

hal-02714160 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02714160 , version 1
  • PRODINRA : 103838

Citer

D. Barron, P.X. Etiévant. The volatile constituents of strawberry jam. Zeitschrift fur Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung, 1990, 191, pp.279-285. ⟨hal-02714160⟩

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