Preparations de banane plantain : analyse des constituants glucidiques et digestibilite in vitro de l'amidon - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue Reproduction Nutrition Development Année : 1991

Preparations de banane plantain : analyse des constituants glucidiques et digestibilite in vitro de l'amidon

Mots clés

BANANIER PLANTAIN

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02715911

Soumis le : lundi 1 juin 2020-20:28:50

Dernière modification le : mercredi 8 septembre 2021-03:37:52

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02715911 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02715911 , version 1
  • PRODINRA : 101174

Citer

D. Gnakri, Martine Champ, Paul Colonna. Preparations de banane plantain : analyse des constituants glucidiques et digestibilite in vitro de l'amidon. Reproduction Nutrition Development, 1991, 31 (3), pp.323. ⟨hal-02715911⟩

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