Article Dans Une Revue
Technique Laitière
Année : 1985
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https://hal.inrae.fr/hal-02716630
Soumis le : lundi 1 juin 2020-20:56:17
Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:24:52
Citer
H. Du Parquet. Influence de l'abaissement du pH sur les caracteristiques physico-chimiques des constituants du lait.. Technique Laitière, 1985, 998, pp.44-55. ⟨hal-02716630⟩
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