Article Dans Une Revue
Lait
Année : 1986
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https://hal.inrae.fr/hal-02717971
Soumis le : lundi 1 juin 2020-21:30:46
Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:21:56
Citer
Denis Hemme, J. Richard. Utilization of L-methionine and production of methanethiol by bacteria isolated from raw milk camembert cheese. Lait, 1986, 66, pp.135-142. ⟨hal-02717971⟩
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