The intracellular peptide-hydrolases of Lactobacillus plantarum. Comparison with Lactobacillus casei - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue Lait Année : 1983

The intracellular peptide-hydrolases of Lactobacillus plantarum. Comparison with Lactobacillus casei

Les peptides-hydrolases intracellulaires de Lactobacillus plantarum. Comparaison avec Lactobacillus casei

M. El Soda
  • Fonction : Auteur
H. Said
  • Fonction : Auteur
M. Desmazeaud
  • Fonction : Auteur
Laboratoire de microbiologie laitière
R. Mashaly
  • Fonction : Auteur
Ahmad Ismail
  • Fonction : Auteur

Domaines

Sciences agricoles

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Soumis le : lundi 1 juin 2020-22:54:14

Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:19:35

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Dates et versions

hal-02721285 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02721285 , version 1
  • PRODINRA : 78767

Citer

M. El Soda, H. Said, M. Desmazeaud, R. Mashaly, Ahmad Ismail. The intracellular peptide-hydrolases of Lactobacillus plantarum. Comparison with Lactobacillus casei. Lait, 1983, 63, pp.1-14. ⟨hal-02721285⟩

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