On-line measurement of urease activity to estimate a population of Streptococcus thermophilus in pure and mixed culture - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue Process Biochemistry Année : 1989

On-line measurement of urease activity to estimate a population of Streptococcus thermophilus in pure and mixed culture

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Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : mardi 2 juin 2020-01:44:44

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Dates et versions

hal-02725577 , version 1 (02-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02725577 , version 1
  • PRODINRA : 95015

Citer

Henry-Eric Spinnler, Alberto Rozzi, Catherine Béal, Georges Corrieu. On-line measurement of urease activity to estimate a population of Streptococcus thermophilus in pure and mixed culture. Process Biochemistry, 1989, 24 (5), pp.187-193. ⟨hal-02725577⟩

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