Obtention, par mutagenese dirigee, d'une collagenase bacterienne dont l'activite est augmentee aux ph inferieurs a 7,0 - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue La revue française de la recherche en viandes et produits carnés Année : 1988

Obtention, par mutagenese dirigee, d'une collagenase bacterienne dont l'activite est augmentee aux ph inferieurs a 7,0

P. Muller
CV
Jean-Claude Labadie
  • Fonction : Auteur
Station de recherches sur la viande

Domaines

Sciences agricoles

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https://hal.inrae.fr/hal-02726072

Soumis le : mardi 2 juin 2020-02:04:42

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Dates et versions

hal-02726072 , version 1 (02-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02726072 , version 1
  • PRODINRA : 97174

Citer

P. Muller, Jean-Claude Labadie. Obtention, par mutagenese dirigee, d'une collagenase bacterienne dont l'activite est augmentee aux ph inferieurs a 7,0. La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, 1988, 9 (4), pp.155. ⟨hal-02726072⟩

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