Sécurité chimique des aliments : Quelle place pour la métabolomique dans l'analyse de risque associée ? - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2015

Sécurité chimique des aliments : Quelle place pour la métabolomique dans l'analyse de risque associée ?

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Ingénierie des aliments Génie des procédés

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https://hal.inrae.fr/hal-02739520

Soumis le : mardi 2 juin 2020-22:02:00

Dernière modification le : mardi 23 janvier 2024-08:46:04

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Dates et versions

hal-02739520 , version 1 (02-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02739520 , version 1
  • PRODINRA : 473070

Citer

Gaud Dervilly-Pinel, Anne-Lise Royer, Yann Guitton, Erwan Engel, Bruno Le Bizec. Sécurité chimique des aliments : Quelle place pour la métabolomique dans l'analyse de risque associée ?. Journée d'animation Corsaire, 2015, Nantes, France. ⟨hal-02739520⟩

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