Poster De Conférence Année : 2011

Volatile Compound Metabolic Signature in Poultry Fat for Back-Tracing Dietary Exposure to Hexabromocyclododecane (HBCD)

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Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs]

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Soumis le : mercredi 3 juin 2020-07:53:40

Dernière modification le : vendredi 14 février 2025-14:54:01

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Dates et versions

hal-02744801 , version 1 (03-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02744801 , version 1
  • PRODINRA : 324172

Citer

Jérémy Ratel, Agnès Fournier, Philippe Berge, Patrick Blinet, Catherine Jondreville, et al.. Volatile Compound Metabolic Signature in Poultry Fat for Back-Tracing Dietary Exposure to Hexabromocyclododecane (HBCD). 5. International Symposium on Recent Advances in Food Analysis (RAFA), Nov 2011, Prague, Czech Republic. 1 p., 2011, 5èmes International Symposium on Recent Advances in Food Analysis (RAFA). ⟨hal-02744801⟩

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