Apoptosis regulation in postmortem muscle: cross-class inhibition of caspases by two bovine serpins - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2013

Apoptosis regulation in postmortem muscle: cross-class inhibition of caspases by two bovine serpins

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Ingénierie des aliments Génie des procédés
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  • HAL Id : hal-02749523 , version 1
  • PRODINRA : 226252

Citer

Mohammed Gagaoua, Abdelghani Boudjellal, Samira Becila, Yasmine Boudida, Carlos Herrera-Mendez, et al.. Apoptosis regulation in postmortem muscle: cross-class inhibition of caspases by two bovine serpins. 59. International Congress of Meat Science and Technology, Aug 2013, Izmir, Turkey. ⟨hal-02749523⟩

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