Goat cheese flavour compounds - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2001

Goat cheese flavour compounds

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02760353 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02760353 , version 1
  • PRODINRA : 63914

Citer

Jean-Luc Le Quéré, Christian Salles. Goat cheese flavour compounds. 7. Conférence Internationale sur les Caprins, May 2000, Poitiers, France. ⟨hal-02760353⟩
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