Relations entre caractéristiques musculaires et tendreté du muscle Longissimus lumborum de jeunes bovins de races rustiques. - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2001

Relations entre caractéristiques musculaires et tendreté du muscle Longissimus lumborum de jeunes bovins de races rustiques.

Sophie Brouard
  • Fonction : Auteur
Gilles G. Renand
  • Fonction : Auteur
Station de Génétique Quantitative et Appliquée
F. Turin
  • Fonction : Auteur

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : jeudi 4 juin 2020-05:48:39

Dernière modification le : mardi 11 mai 2021-15:06:39

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Dates et versions

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02761574 , version 1
  • PRODINRA : 5834

Citer

Sophie Brouard, Gilles G. Renand, F. Turin. Relations entre caractéristiques musculaires et tendreté du muscle Longissimus lumborum de jeunes bovins de races rustiques.. 8èmes Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2001, Paris, France. ⟨hal-02761574⟩

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