Relations entre caractéristiques musculaires et tendreté du muscle Longissimus lumborum de jeunes bovins de races rustiques. - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2001

Relations entre caractéristiques musculaires et tendreté du muscle Longissimus lumborum de jeunes bovins de races rustiques.

Sophie Brouard
Gilles G. Renand
  • Fonction : Auteur
Station de Génétique Quantitative et Appliquée
F. Turin
  • Fonction : Auteur

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02761574 , version 1
  • PRODINRA : 5834

Citer

Sophie Brouard, Gilles G. Renand, F. Turin. Relations entre caractéristiques musculaires et tendreté du muscle Longissimus lumborum de jeunes bovins de races rustiques.. 8èmes Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2001, Paris, France. ⟨hal-02761574⟩

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