Résultats d'une recherche en cours sur le rôle des Commissions départementales d'orientation de l'agricole (CDOA) dans l'adaptation des instruments de la politique agricole à la diversité des contextes départementaux. Dans un cadre d'analyse institutionnaliste, les documents d'orientation rédigés par ces Commissions peuvent être considérés comme le reflet du compromis établi à un moment donné entre les membres de la CDOA. L'étude de ces documents permet de dégager, au-delà de l'hétérogénéité observée, deux principales stratégies. La première repose sur la reconnaissance de la prédominance des mécanismes de marché pour orienter l'agriculture, la seconde correspond à l'établissement d'un compromis sur un contrôle des structures dont la mise en oeuvre passe par la définition de critères d'application qui intègrent, à des degrés divers, les caractéristiques des formes de production départementale tant au niveau de la main-d'oeuvre que des produits.