Land use by livestock farms in a mountain commune : a prospective study
Utilisation du territoire par l’élevage des ruminants : mise en œuvre et intérêt d’une étude prospective à l’échelle communale
Résumé
What animal productions would help to keep mountain farms, in order to preserve economic activities, social life and landscape ? We deal with this question at the scale of a commune. We propose an approach for a prospective study, illustrated by the case of a commune in the Haut Languedoc. The combination of three analysis of the livestock farms is here very relevant. The aim of the first analysis is to identify the different way of livestock rearing. This allows to use the regional knowledge about land use by various species of herbivores and farming systems changes. The second analysis characterizes the system of activities of the farming households. This refers to the multifunctionality of the farms, but expert knowledge is still lacking in that field. The third analysis is about demographic changes of the farming households. Those changes, specific of each commune, is of the highest importance in order to identify the lands that would be given up. Then, the future use of those lands,with the various stakes that the society hold, may be thought.
Quelles sont les activités d’élevage qui pourront contribuer à pérenniser les exploitations de montagne, si importantes pour maintenir activité économique, vie sociale et paysages dans ces zones ? Nous traitons cette question à l’échelle communale, en proposant une démarche prospective, illustrée par le cas d’une commune du Haut Languedoc. Nous montrons l’intérêt de croiser trois analyses des exploitations d’élevage. La première vise à identifier les différents modes d’élevage. Cette analyse permet d’intégrer dans la réflexion les connaissances élaborées à un échelon régional sur l’utilisation des surfaces pâturées par les herbivores et sur les évolutions des systèmes de production. La deuxième vise à caractériser les systèmes d’activités des ménages agricoles, en faisant référence à la multifonctionnalité des exploitations, pour laquelle l’expertise est beaucoup moins développée. Enfin la troisième analyse concerne la dynamique démographique des ménages agricoles. Spécifique de la situation de chaque commune, cette dynamique est déterminante pour raisonner l’usage futur de surfaces qui se libèrent et qui sont souvent l’objet d’attente de la société.