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Communication Dans Un Congrès Année : 2003

"Berry" aroma of wine : sensory and olfactory analysis

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Ingénierie des aliments Génie des procédés

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https://hal.inrae.fr/hal-02763387

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-07:08:06

Dernière modification le : jeudi 7 septembre 2023-16:08:10

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02763387 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02763387 , version 1
  • PRODINRA : 69000

Citer

P. Piombino, Sophie Nicklaus, Yves Y. Le Fur, L. Moio, Jean-Luc Le Quéré. "Berry" aroma of wine : sensory and olfactory analysis. 10. Weurman flavour research symposium, Jun 2003, Beaune, France. ⟨hal-02763387⟩

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