Qualification of the origin of beef meat in Europe. Analysis of socio-technical determinants based on french pratices - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2005

Qualification of the origin of beef meat in Europe. Analysis of socio-technical determinants based on french pratices

Mots clés

ORIGINE

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Sciences de l'Homme et Société

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https://hal.inrae.fr/hal-02764318

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-07:54:25

Dernière modification le : mercredi 2 août 2023-11:38:03

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02764318 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02764318 , version 1
  • PRODINRA : 17161

Citer

François Casabianca, Nicolas Trift, Bertil Sylvander. Qualification of the origin of beef meat in Europe. Analysis of socio-technical determinants based on french pratices. Indicators of milk and beef quality, Sep 2004, Bled, Slovenia. ⟨hal-02764318⟩

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