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Communication dans un congrès

Influence des variants AA et FF de la caséine alphaS1 chez la chèvre sur la flaveur des fromages

Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02765477
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 08:35:15
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02765477, version 1
  • PRODINRA : 132677

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Citation

Gilles Lamberet, C. Degas, Agnès Delacroix-Buchet, L. Vassal. Influence des variants AA et FF de la caséine alphaS1 chez la chèvre sur la flaveur des fromages. Symposium FIL/IDF, Feb 1996, Besançon, France. ⟨hal-02765477⟩

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