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Communication dans un congrès

Resistance of lactic acid bacteria to freezing is controlled by culture and freezing conditions

Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02765806
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 08:44:47
Dernière modification le : samedi 27 juin 2020 - 19:44:07

Identifiants

  • HAL Id : hal-02765806, version 1
  • PRODINRA : 333844

Collections

Citation

Catherine Béal, Fernanda Fonseca, Georges Corrieu. Resistance of lactic acid bacteria to freezing is controlled by culture and freezing conditions. 36. Annual Meeting of the Society for Cryobiology, Jul 1999, Marseille, France. 272 p. ⟨hal-02765806⟩

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