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Communication dans un congrès

Biochemical basis of fresh meat colour

Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02766910
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 09:23:32
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02766910, version 1
  • PRODINRA : 56977

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Citation

Michel Renerre. Biochemical basis of fresh meat colour. 45. International Congress of Meat Science and Technology, Aug 1999, Yokohama, Japan. ⟨hal-02766910⟩

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