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Communication dans un congrès

Les échanges de viande bovine de l'Union européenne avec le Mercosur et les pays tiers méditerranéens : déterminants et perspectives

Résumé : Une variable-clé de l'équilibre de l'Organisation commune de marché (OCM) bétail viande à l'horizon 2000 réside dans les perspectives des échanges extérieurs de l'Union européenne. Parmi leurs divers déterminants, les barrières sanitaires (fièvre aphteuse, encéphalopathie spongiforme bovine, hormones) et tarifaires (accords de libéralisation) prennent de plus en plus d'importance. Elles peuvent remettre en cause brutalement les positions acquises déjà menacées par la compétitivité sur le prix et la qualité des pays exportateurs du Mercosur et par les substitutions de consommation au profit des viandes de volailles chez les importateurs méditerranéens. En fait, la variable déterminante sera l'évolution de la consommation et du modèle de consommation aussi bien en Europe que chez ses partenaires commerciaux, accentuant ainsi le risque d'un bouleversement brutal à l'occasion d'un risque sanitaire.
Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02767665
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 09:59:28
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02767665, version 1
  • PRODINRA : 152133

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Citation

Clotilde Roger, J.P. Boutonnet, Marcel Marloie. Les échanges de viande bovine de l'Union européenne avec le Mercosur et les pays tiers méditerranéens : déterminants et perspectives. 56. Séminaire : L'avenir à long terme du secteur de la viande bovine, Feb 1998, Paris, France. ⟨hal-02767665⟩

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