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Communication dans un congrès

Amine production in meat fermentation

Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02767884
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 10:12:57
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02767884, version 1
  • PRODINRA : 67604

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Citation

Marie-Christine Montel, G. Johansson, André Lebert, F. Masson, K. Molly, et al.. Amine production in meat fermentation. 42. International Congress of Meat Science and Technology, Sep 1996, Lillehammer, Norway. ⟨hal-02767884⟩

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