DSC study of fermentation media and bacterial suspensions

Fernanda Fonseca; Michèle Marin; Catherine Béal; F. Rene

Communication Dans Un Congrès Année : 1998

DSC study of fermentation media and bacterial suspensions

(1) , (1) , (1) ,

1

Fernanda Fonseca

Fonction : Auteur
PersonId : 177024
IdHAL : fernanda-fonseca
ORCID : 0000-0003-3394-182X
IdRef : 057054649

Génie et Microbiologie des Procédés Alimentaires

CV

Michèle Marin

Fonction : Auteur

Génie et Microbiologie des Procédés Alimentaires

Catherine Béal

Fonction : Auteur
PersonId : 14566
IdHAL : catherine-beal
ORCID : 0000-0002-2169-5492
IdRef : 120254298

Génie et Microbiologie des Procédés Alimentaires

CV

F. Rene

Fonction : Auteur

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio]

Migration ProdInra : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02769493

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-11:11:31

Dernière modification le : vendredi 26 avril 2024-16:18:42

Dates et versions

hal-02769493 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

HAL Id : hal-02769493 , version 1
PRODINRA : 333858

Citer

Fernanda Fonseca, Michèle Marin, Catherine Béal, F. Rene. DSC study of fermentation media and bacterial suspensions. International Symposium on Water Management in the Design and Distribution of Quality Foods, 1998, Helsinki, Finland. ⟨hal-02769493⟩

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