High hydrostatic pressure effects on Salmonella typhimurium. Physiological and morphological damages - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 1999

High hydrostatic pressure effects on Salmonella typhimurium. Physiological and morphological damages

Mots clés

CYTOMETRIE EN FLUX

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Ingénierie des aliments Génie des procédés

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https://hal.inrae.fr/hal-02771084

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-12:06:34

Dernière modification le : mardi 7 mai 2024-10:40:03

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Dates et versions

hal-02771084 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02771084 , version 1
  • PRODINRA : 140727

Citer

Magali Ritz, Marie-france Pilet, J.L. Tholozan, Michel M. Federighi. High hydrostatic pressure effects on Salmonella typhimurium. Physiological and morphological damages. 7. International Conference of the International Committee on Food Microbiology and Hygiene, Sep 1999, Veldhoven, Netherlands. ⟨hal-02771084⟩

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