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Communication dans un congrès

Comparative productivity of sheep and goat intensive grazing systems based upon irrigated Pangola pastures in the French West Indies

Résumé : Ce travail porte sur l’évaluation comparée de la productivité des systèmes pâturés d’élevage des moutons et des chèvres à viande aux Antilles françaises. Les systèmes pâturés intensifs reposent sur la valorisation des génotypes locaux de mouton Martinik et de chèvre Créole réalisant 3 mises-bas en 2 ans et sur la gestion rigoureuse des pâturages irrigués et fertilisés de Digitaria decumbens exploités à fort chargement animal (1.6 T/ha) et en rotation. Quelle que soit l’espèce, les systèmes pâturés testés durant 20 ans aboutissent à de forts niveaux de production : près de 1.3 T de kg de jeunes sevrés/ha/an. La chèvre Créole présente comparativement à la Brebis Martinik une supériorité quant à sa productivité numérique annuelle : 2.90 vs 2.17 jeunes / femelle à la naissance ou 2.44 vs 1.97 au sevrage. Le même paramètre rapporté à l’unité de surface varie de 174 à 87 jeunes /ha à la naissance, ou de 147 à 78 au sevrage, respectivement pour les chèvres et les brebis. A l’inverse, le système ovin génère une productivité pondérale largement supérieure à celui des caprins avec 27.9 vs 19.5 kg de jeunes sevrés/femelle/an ou encore 1400 vs 1130 kg de jeunes produits post-sevrage/ha/an. D’autres paramètres sont présentés dans le papier et une discussion est menée sur l’intérêt respectif des deux espèces pour le développement de la production de viande en zone tropicale.
Type de document :
Communication dans un congrès
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02771124
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : jeudi 4 juin 2020 - 12:07:54
Dernière modification le : vendredi 12 juin 2020 - 10:43:26

Identifiants

  • HAL Id : hal-02771124, version 1
  • PRODINRA : 20660

Collections

Citation

Gisèle Alexandre, Maurice Mahieu, Gilles Aumont. Comparative productivity of sheep and goat intensive grazing systems based upon irrigated Pangola pastures in the French West Indies. 7. International conference on goats, May 2000, Tours ; Poitiers, France. ⟨hal-02771124⟩

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