Application du chauffage ohmique pour le traitement thermique de fluides agro-alimentaires - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2000

Application du chauffage ohmique pour le traitement thermique de fluides agro-alimentaires

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02771792

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-12:32:16

Dernière modification le : vendredi 22 décembre 2023-11:12:05

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02771792 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02771792 , version 1
  • PRODINRA : 56304

Citer

Luc Fillaudeau, Guillaume Delaplace, J.C. Leuliet. Application du chauffage ohmique pour le traitement thermique de fluides agro-alimentaires. Colloque PROSETIA, Feb 2000, Toulouse, France. ⟨hal-02771792⟩

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