Discrimination of food products using semiconductor gas sensors. Application to meat products - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 1994

Discrimination of food products using semiconductor gas sensors. Application to meat products

V. Rossi
  • Fonction : Auteur
Station de recherches sur la viande
C. Garcia
  • Fonction : Auteur
C. Denoyer
  • Fonction : Auteur
Station de recherches sur la viande
J.L. Berdague
  • Fonction : Auteur
Station de recherches sur la viande

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés

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https://hal.inrae.fr/hal-02772163

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-12:45:34

Dernière modification le : mercredi 23 juin 2021-03:40:01

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02772163 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02772163 , version 1
  • PRODINRA : 124725

Citer

V. Rossi, C. Garcia, C. Denoyer, J.L. Berdague. Discrimination of food products using semiconductor gas sensors. Application to meat products. Symposium, Sep 1994, Toulouse, France. ⟨hal-02772163⟩

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