Communication Dans Un Congrès
Année : 1993
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https://hal.inrae.fr/hal-02774397
Soumis le : jeudi 4 juin 2020-13:59:57
Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:36:43
Citer
J.L. Doublier, Genevieve Llamas. A rheological description of amylose-amylopectin mixtures. Food Colloids and Polymers Symposium, Apr 1992, Lunteren, Netherlands. ⟨hal-02774397⟩
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