Comparison of various instruments for on line assessment of the colour of veal carcasses - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 1992

Comparison of various instruments for on line assessment of the colour of veal carcasses

F. Bécherel
  • Fonction : Auteur
G. Eikelenboom
  • Fonction : Auteur
Michel Renerre
  • Fonction : Auteur
Station de recherches sur la viande
J.R. Andersen
  • Fonction : Auteur

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02776330

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-15:07:18

Dernière modification le : mercredi 23 juin 2021-03:39:59

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Dates et versions

hal-02776330 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02776330 , version 1
  • PRODINRA : 118236

Citer

F. Bécherel, G. Eikelenboom, Michel Renerre, J.R. Andersen. Comparison of various instruments for on line assessment of the colour of veal carcasses. 38. International Congress, Aug 1992, Clermont-Ferrand, France. ⟨hal-02776330⟩

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