Meat quality traits in emu (Dromäius novaehollandiae) - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 1993

Meat quality traits in emu (Dromäius novaehollandiae)

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés

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https://hal.inrae.fr/hal-02778001

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-16:03:31

Dernière modification le : jeudi 26 août 2021-15:32:01

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02778001 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02778001 , version 1
  • PRODINRA : 129636

Citer

Philippe Berge, Jacques Lepetit, Christian Touraille, Richard A Fournier, J. Canistro, et al.. Meat quality traits in emu (Dromäius novaehollandiae). 11. European Symposium on the Quality of Poultry Meat, Oct 1993, Tours, France. ⟨hal-02778001⟩

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