Enzymatic degradation of beta-carotene - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 1993

Enzymatic degradation of beta-carotene

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https://hal.inrae.fr/hal-02779167

Soumis le : jeudi 4 juin 2020-16:49:34

Dernière modification le : mercredi 8 septembre 2021-03:40:49

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02779167 , version 1 (04-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02779167 , version 1
  • PRODINRA : 113451

Citer

I. Daweritz-Brabet, Catherine Crouzet. Enzymatic degradation of beta-carotene. 1. International symposium, Nov 1993, Amherst, United States. ⟨hal-02779167⟩

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