Les premiers resultats d'une enquete sur un echantillon de producteurs de lait de l'Ouest de la France donnent quelques indications sur la facon dont ces producteurs se sont adaptes aux quotas laitiers pendant la premiere annee de leur application. Le principal effet a ete un ralentissement general, ou un arret de la croissance sans modification fondamentale du systeme de production. L'adaptation des producteurs s'est traduite par des ajustement temporaires, abattage de vaches, reductions des achats d'aliments, distribution de lait aux genisses plutot que par des re-orientations de long terme. Les grandes exploitations specialisees en lait ont adopte un comportement prudent face aux quotas. De facon generale, apres la premiere annee des quotas, les principales restructurations de la production laitiere restaient encore a realiser.