Méthodes ‘omiques’ pour caractériser les écosystèmes microbiens des aliments carnés. Enjeux scientifiques & technologiques - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2017

Méthodes ‘omiques’ pour caractériser les écosystèmes microbiens des aliments carnés. Enjeux scientifiques & technologiques

Stephane Chaillou
MICrobiologie de l'ALImentation au Service de la Santé
CV

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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  • PRODINRA : 481780

Citer

Stephane Chaillou. Méthodes ‘omiques’ pour caractériser les écosystèmes microbiens des aliments carnés. Enjeux scientifiques & technologiques. Séminaire du réseau FLUMI, May 2017, Yenne, France. ⟨hal-02786373⟩

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