Composition pour diminuer la sensibilité au gluten - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Brevet Année : 2018

Composition pour diminuer la sensibilité au gluten

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés

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https://hal.inrae.fr/hal-02787601

Soumis le : vendredi 5 juin 2020-02:07:01

Dernière modification le : jeudi 11 avril 2024-16:39:41

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02787601 , version 1 (05-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02787601 , version 1
  • PRODINRA : 489173

Citer

Colette Larre, Roberta Lupi, Maxime Perot, C. Delayre-Orthez, Pascale Gadonna-Widehem, et al.. Composition pour diminuer la sensibilité au gluten. France, N° de brevet: 3 078 609. 2018. ⟨hal-02787601⟩

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