Risques associés à l’activité Poly-Phénol Oxydase (PPO) et vinification bas intrants - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Communication Dans Un Congrès Année : 2018

Risques associés à l’activité Poly-Phénol Oxydase (PPO) et vinification bas intrants

Yannick Sire
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1205411
Unité expérimentale de Pech-Rouge
Elodie Remise
  • Fonction : Auteur
Unité expérimentale de Pech-Rouge
Alain Samson
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1204608
Unité expérimentale de Pech-Rouge
Michel Moutounet
  • Fonction : Auteur
Unité expérimentale de Pech-Rouge
Jean-Michel Salmon
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1204208
Unité expérimentale de Pech-Rouge

Domaines

Biologie végétale

Migration ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02789525

Soumis le : vendredi 5 juin 2020-05:18:17

Dernière modification le : mercredi 8 septembre 2021-03:40:47

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02789525 , version 1 (05-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02789525 , version 1
  • PRODINRA : 437683

Citer

Yannick Sire, Elodie Remise, Alain Samson, Michel Moutounet, Jean-Michel Salmon. Risques associés à l’activité Poly-Phénol Oxydase (PPO) et vinification bas intrants. 10. Journées Scientifiques de la Vigne et du Vin, Mar 2018, Montpellier, France. ⟨hal-02789525⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

INRA INRAE INRAEOCCITANIEMONTPELLIER
19 Consultations
0 Téléchargements

Partager

More