Pungency in <em>Capsicum</em> plant: U-HPLC method to quantify capsacinoids compounds

Patricia Lem; François Le Dorze; Francoise Jourdan; David Hidrot

Poster De Conférence Année : 2019

Pungency in Capsicum plant: U-HPLC method to quantify capsacinoids compounds

(1) , (1) , (2) , (2)

1
2

Patricia Lem

Fonction : Auteur
PersonId : 1206716

BioGEVES

François Le Dorze

Fonction : Auteur
PersonId : 1207001

BioGEVES

Francoise Jourdan

Fonction : Auteur
PersonId : 1206859

Unité expérimentale du GEVES

David Hidrot

Fonction : Auteur
PersonId : 1206861

Unité expérimentale du GEVES

Domaines

Sciences agricoles

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https://hal.inrae.fr/hal-02790817

Soumis le : vendredi 5 juin 2020-06:54:41

Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:44:02

Dates et versions

hal-02790817 , version 1 (05-06-2020)

Identifiants

HAL Id : hal-02790817 , version 1
PRODINRA : 496637

Citer

Patricia Lem, François Le Dorze, Francoise Jourdan, David Hidrot. Pungency in Capsicum plant: U-HPLC method to quantify capsacinoids compounds. 17. Eucarpia meeting on genetics and breeding of Capsicum and Eggplant. Technical visit, Sep 2019, Cavaillon, France. 2019. ⟨hal-02790817⟩

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