Characterization of plantain cultivation in Guadeloupe: Diversity of practices, ecological performance & technical end economic referencing
Caractérisation de la culture de bananes plantain en Guadeloupe : diversité des pratiques, performance écologique & référencement technico-économique
Résumé
The 2009 social movements in Guadeloupe are calling for a return to local production. To meet this demand, the government is launching the Réseaux de Tranfert et d’Innovation Agricole (RITA). Plantain has a particular importance in the diet of Guadeloupeans. But few studies have been conducted on this production on the scale of the archipelago. The only work devoted to it date from 2011. Since then, the situation has changed with the appearance of Black Sigatoka, a fungal disease particularly virulent for banana, and the overall context of the agro-ecological transition. Faces with these new constraints, INRA, CIRAD and other partners are launching the INTENSECOPLANTAIN project within the framework of RITA 2. INRA raises the question of the evolution of practices of plantain planters. This study is at the beginning of the project and proposes to characterize the diversity of plantain- producing farms in Guadeloupe by describing the variability of the techniques used, and their ecological and economic performance. We have shown that there is no incompatibility between ecological performance and economic performance. Guadeloupe farmers have developed strategies to adapt new constraints. Faced with falling prices, some have developed “yield” strategies when others to meet new environmental requirements have developed “price” strategies. This study proposes an original approach based on the agro-ecological zones defined in 2014. Homogeneous groups of farms have been defined according to the exploitation trajectories. The ecological performance of the practices has been calculated in order to define five types. These five types have served as a basis for technical and economic referencing which could be used by INRA for the establishment of experimental plots.
Les mouvements sociaux de 2009 en Guadeloupe réclament un retour à une production locale. Pour répondre à cette demande le gouvernement lance les Réseaux de Transfert et d’Innovation Agricole (RITA). La banane plantain a une importance capitale dans l’alimentation des guadeloupéens, pourtant très peu d’études ont été menées sur cette production à l’échelle de l’archipel. Les seuls travaux qui lui ont été consacrés datent de 2011. Depuis, la conjoncture a changé avec l’apparition de la cercosporiose noire, maladie fongique particulièrement virulente pour le bananier, et le contexte global de la transition agroécologique. Face à ces nouvelles contraintes, l’INRA, le CIRAD et d’autres partenaires lancent le projet INTENSECOPLANTAIN dans le cadre du RITA 2. L’INRA se pose la question de l’évolution des pratiques des planteurs de plantain. La présente étude s’inscrit au début du projet et propose de caractériser la diversité des exploitations agricoles productrices de bananes plantain à l’échelle du territoire guadeloupéen en décrivant la variabilité des itinéraires techniques, leurs performances écologique et économique. Nous avons montré qu’il n’y avait pas d’incompatibilité entre performance écologique et performance économique. Les planteurs guadeloupéens ont développé des stratégies leur permettant de s’adapter aux nouvelles contraintes. Face aux chutes des prix, certains ont développé des stratégies « rendement » quand d’autres pour répondre aux nouvelles exigences environnementales ont développé des stratégies « prix ». Cette étude propose une approche originale qui s’est appuyée sur le découpage en zones agroécologiques défini en 2014. Des groupes d’exploitations homogènes ont été définis en fonction des trajectoires d’exploitation, puis la performance écologique des itinéraires techniques de chaque exploitation a été calculée au sein de chaque groupe afin de permettre la définition de cinq types. Ces types ont servi de base à un référencement technico-économique qui pourra être valorisé par l’INRA pour l’établissement de parcelles expérimentales.
Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)
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