Environmental performance of an innovative food processing technology for the preservation of spinach - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Poster De Conférence Année : 2016

Environmental performance of an innovative food processing technology for the preservation of spinach

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio]
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Soumis le : vendredi 5 juin 2020-09:17:26

Dernière modification le : mardi 10 octobre 2023-16:38:07

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Dates et versions

hal-02793062 , version 1 (05-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02793062 , version 1
  • PRODINRA : 382587

Citer

Caroline Pénicaud, Anna K.S. Woodhouse, Christoffer Krewer. Environmental performance of an innovative food processing technology for the preservation of spinach. Food Factory 2016, Oct 2016, Laval, France. 2016. ⟨hal-02793062⟩

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