Comparative study of the Ozonation of two Sunflower Oils: Influence on Ozonated Oils Composition and on Antibacterial Activity - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Poster De Conférence Année : 2014

Comparative study of the Ozonation of two Sunflower Oils: Influence on Ozonated Oils Composition and on Antibacterial Activity

Sophie Moureu
Ecole d'Ingénieurs de Purpan
F. Violleau
Ecole d'Ingénieurs de Purpan
Djamila Ali Haimoud-Lekhal
  • Fonction : Auteur
Ecole d'Ingénieurs de Purpan
Anne Calmon
  • Fonction : Auteur
Ecole d'Ingénieurs de Purpan

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Citer

Sophie Moureu, F. Violleau, Djamila Ali Haimoud-Lekhal, Anne Calmon. Comparative study of the Ozonation of two Sunflower Oils: Influence on Ozonated Oils Composition and on Antibacterial Activity. 12. Congrés de l’Eurofed Lipid, Sep 2014, Montpellier, France. 2014. ⟨hal-02794368⟩

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